Geflügelzucht ist eine der Hauptnischen für Fleisch und Eier. Eine besondere Rolle in großen und kleinen Betrieben spielen Hühner, deren Rassenvielfalt es ermöglicht, Individuen von Standard- und Großgrößen zu unterscheiden. Letztere zeichnen sich durch ihre Produktivitätsindikatoren aus, was sie bei Züchtern besonders beliebt macht.
Beschreibung der Fleisch- und Eierrassen
Züchter auf der ganzen Welt suchen ständig nach Möglichkeiten, die Leistung von Geflügel, insbesondere Hühnern, zu verbessern. Meist handelt es sich bei der Arbeit um eine Vergrößerung, bei der der Fleischertrag pro Individuum und die Eiproduktion steigen. In den letzten Jahrzehnten waren große Hühner durch viele Rassen vertreten, so dass private Züchter und Landwirte die Möglichkeit haben, Hühnerfleisch und Eier von hoher Qualität und in großen Mengen pro Person im Hühnerstall zu verkaufen und zu konsumieren.
Große Fleisch- und Eiervögel sind meistens Hybriden. Zusätzlich zu ihrem hohen Gewicht haben sie auch große Eigrößen. Riesen haben eine voluminöse und muskulöse Körperstruktur, meistens sind Vertreter dieser Rassen untersetzt und sehr gedrungen. Die Glieder der Vögel können dünn oder mittelgroß sein, das Skelett ist normalerweise horizontal.
Hühner und Hähne wachsen mit einer weit gesetzten Brust und einem geraden Rücken, vor dem Hintergrund einer ähnlichen Konstitution wirkt der Kopf optisch unverhältnismäßig klein mit einer kurzen Halsregion. Bei großen Vögeln ist das Gefieder immer weich und locker, in den meisten Fällen mit einer beeindruckenden Schicht Daunen darunter.
Große Vögel sind meist phlegmatisch, haben eine ruhige Stimmung, provozieren selten Kämpfe. Selbst Freilandhühner bewegen sich sehr wenig und langsam und wenden sich bereitwillig an den Züchter und andere Vertreter des Geflügelhofs.
Schichten haben normalerweise einen gut entwickelten mütterlichen Instinkt, so dass sie ihre Nachkommen selbst schlüpfen können, aber angesichts ihrer beeindruckenden Masse sind sie in der Lage, Eier zu zerdrücken. Daher ziehen die Landwirte normalerweise Küken großer Rassen in einem Inkubator auf oder legen Eier für andere Schichten.
Überprüfung der großen Fleischvögel
Unter den verfügbaren Rassen von Haushühnern für die Fleischproduktion sollten die folgenden Favoriten unterschieden werden.
Broiler
Zum ersten Mal wurde ein solcher Vogel von englischen Züchtern durch Kreuzung zweier Rassen erhalten, die sich durch ihre Masse und Größe auszeichneten. Heutzutage gelten Broiler als die beliebteste Option in Geflügelfarmen, da Sie so in relativ kurzer Zeit preiswerte Fleischprodukte erhalten können. Der Broiler ist nicht offiziell als Rasse registriert, da so große Individuen keine persistenten genetischen Eigenschaften aufweisen, die anschließend auf junge Tiere übertragen werden. Auf den Farmen tauchen ständig neue Fleischsorten von Broilern auf.
In Bezug auf die Pflege ist der Vogel nicht besonders wählerisch, er wächst schnell und hat eine gute Gesundheit. Monatliche Vögel können in der Regel bis zu 3 Kilogramm zunehmen.
Jersey Riese
Die Rasse erschien vor nicht allzu langer Zeit in Amerika im Bundesstaat New Jersey, dank dessen die Individuen einen solchen Namen erhielten. An seiner Entstehung nahmen große schwarze Vögel teil, die zu Fleischkreuzen gehörten. Jetzt werden Vögel in verschiedenen Federfarben präsentiert.
Hühner und Hähne dieser Richtung rechtfertigen ihren Namen voll und ganz und zeichnen sich durch eine schnelle Gewichtszunahme sowie eine frühe Reife aus. In der Regel kann ein erwachsener männlicher Vogel etwa 5 bis 7 Kilogramm wiegen, während Legehennen eine Masse im Bereich von 4 bis 5 Kilogramm haben.
Jerseyaner ziehen Züchter nicht nur mit ihrer beeindruckenden Größe an, sondern auch mit ihrem schönen Äußeren. Einzelpersonen sind in Bezug auf die Haftbedingungen unprätentiös, haben eine angenehme Einstellung und einen entwickelten Instinkt für Bruteier.
Brama
Meistens wird diese Rasse zum Zwecke der Gewinnung von Fleischprodukten gezüchtet. Vögel zeichnen sich jedoch auch durch ihre Produktivität in Bezug auf die Eiproduktion aus. Aufgrund ihres Gewichts stehen diese Personen in der Liste der größten Geflügel ganz oben auf der Liste.
Hähne und Hühner dieser Rasse zeichnen sich durch ihre Optik aus, haben ein schönes Gefieder, das auch die Gliedmaßen bedeckt. In Bezug auf die Federfarbe können Vögel entweder hell oder dunkel sein. Der Fleischertrag von Hähnen liegt bei Legehennen innerhalb von 6 Kilogramm - im Bereich von 4 bis 5 Kilogramm. Das Fleisch zeichnet sich durch seine hohen organoleptischen Eigenschaften aus.
Die Vögel haben eine ausgeglichene Psyche, sie kommen leicht mit Menschen in Kontakt, sie verstehen sich problemlos mit den übrigen Bewohnern des Hofes.
Meister Grau
Es ist eine Hybride französischen Ursprungs und hat seinen Namen vom schönen grau-schwarzen Gefieder. Die Rasse zeigt eine hervorragende Leistung in Bezug auf Gewichtszunahme, außerdem sind Schichten hohe Eierproduktionsraten inhärent. In der Regel wiegen Schlachthähne etwa 7 Kilogramm, während Hühner einige Kilogramm hinterherhinken.
Vögel passen sich schnell und problemlos an die Bedingungen der Haltung an, wachsen aktiv auf jedem Futter, der Nachwuchs zeichnet sich durch ein 100% iges Überleben aus. Sehr oft werden Hybriden in Käfigen gezüchtet.
Plymouth Rock
Vögel amerikanischer Herkunft, die ihren Namen aufgrund des Brutortes sowie äußerer Qualitäten erhielten. Das Fleisch dieser Vögel ist berühmt für seine Zartheit und seinen Geschmack. Hühner wachsen gut und schnell, haben Ausdauer, zeichnen sich durch eine stolz gesetzte Brust und ein dickes Gefieder aus.
In Bezug auf die Produktivität können Plymouthrocks sowohl für Fleisch als auch für Eier gezüchtet werden. Die erste Richtung bleibt jedoch weiterhin eine Priorität. Vögel werden selten krank, sie passen sich perfekt an alle Merkmale des Klimas an. Hühner schlüpfen normalerweise schon nach 5-6 Monaten.
Cochinhin
Sehr große und gleichzeitig schöne Vögel. Einzelpersonen haben Gefieder an den Gliedern, einen großen Schwanz mit markanten Zöpfen. Vögel sind mit verschiedenen Farben von Federn zu finden, unter Fleischrassen sind sie als eine der besten positioniert. Hähne wiegen ungefähr 5-6 Kilogramm, Schichten sind ein Kilogramm weniger.
Sehr oft wird die Rasse angebaut, um den Innenhof zu schmücken, aber Vögel, insbesondere Hähne, können Charakter und Aggression zeigen.
Orpington
Geflügelrasse englischen Ursprungs, im 19. Jahrhundert gezüchtet. Anfangs waren dies Hühner mit rein weißem Gefieder, aber eine weitere Auswahl führte dazu, dass die Rinderrasse aufgrund ihres mehrfarbigen Gefieders ziemlich bemerkenswert wurde. Die Produktivität der Art zeichnet sich durch hohe Raten aus, männliche Vögel wachsen und erreichen eine Masse von 5-6 Kilogramm, während Legehennen etwa 4 Kilogramm wiegen. Vögel zeigen auch eine gute Eierproduktion.
Die Orpington haben eine große und stolze Figur mit einer markanten Brust, einem roten Wappen und Ohrringen. Das Gefieder der Vögel kann sowohl Standardweiß als auch Grau-, Schwarz-, Braun-, Gold- und Falkenfarben sein. Küken nehmen schnell zu, in Bezug auf die Pflege verlangen die Vögel vom Züchter keine komplexen Regeln.
Dorking
Eine der produktivsten Rassen der Fleischrichtung, deren Heimat England ist. Hühner wachsen mit einem großen Körper und einem großen Kopf auf, was sie von den meisten anderen Rassen unterscheidet. Das Geschlecht wird normalerweise durch die Position des Kamms auf dem Kopf bestimmt - bei Männern ist es aufrecht und bei Frauen hängt es normalerweise auf einer Seite.
Einzelpersonen werden in einer Vielzahl von Federfarben präsentiert, so dass Sie im Innenhof Dorkings mit weißem Gefieder oder Vögel in gestreiften und schillernden Farben finden können. Die Rasse zeichnet sich durch eine gute Gewichtszunahme aus, aber der Züchter muss die Ernährung seiner Vögel streng kontrollieren, da sie anfällig für Fettleibigkeit sind. Der Geschmack und die Farbe von Fleisch werden in Zukunft direkt von einem gut gestalteten Hühnchenmenü abhängen.
Riesige Legehennen
Unter den Rassen der Eiorientierung gibt es auch Individuen, die sich durch ihre Größe von gewöhnlichen Schichten abheben.
Gilan Vogel
Eine der ältesten Rassen, daher ist die Definition ihrer Heimat heute sehr schwierig. Die häufigste Information ist, dass der Vogel immer noch aus dem Iran stammt. Schichten und Hähne zeichnen sich durch ihr einzigartiges Äußeres aus, Individuen entwickeln sich und nehmen gleichzeitig deutlich an Wachstum zu. Der Körper der Vögel ist senkrecht gestellt, die Gliedmaßen und der Hals sind gestreckt, die Beine sind stabil. Das Gilyan-Huhn hat eine sehr entwickelte Muskulatur, daher wurden Individuen dieser Art ursprünglich als kämpfende gezüchtet.
Die mütterlichen Instinkte von Hühnern haben einen gut entwickelten Inkubationsinstinkt, anschließend werden sie als fürsorgliche Mütter charakterisiert. Hähne verteidigen eifersüchtig ihr Territorium. Die Masse der Gilan-Vögel variiert zwischen 5 und 10 Kilogramm. Legehennen reifen ziemlich spät, daher tritt ihre erste Kupplung nicht früher auf, wenn das Huhn das Alter von einem erreicht. In der Regel produziert eine Legehenne etwa 150-160 Eier pro Jahr. Die Eier zeichnen sich durch ihre Größe und Schalenstärke aus. Die Masse von einem erreicht 70-80 Gramm.
Hühner vertragen Temperaturabfälle und können während der gesamten Saison Eier schlüpfen.
Malin
Große Vögel belgischer Herkunft, die sich durch ihre "Kuckucksfarbe" auszeichnen. An der Auswahl der Rasse nahmen mehrere Fleisch- und Eierrassen teil. Legehennen gibt es heute auf Farmen auf der ganzen Welt. Die Masse eines Hahns kann bis zu 6 Kilogramm betragen, Hühner wiegen normalerweise etwa 5 Kilogramm.
Vögel reagieren sehr empfindlich auf Temperaturabfälle. Um sie zu halten, müssen Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit streng kontrolliert werden. Während des Legevorgangs müssen Hühner zusätzliche Vitamine in der Nahrung bereitstellen. Legehennen zeichnen sich jedoch nicht immer durch das Vorhandensein eines mütterlichen Instinkts aus. Im Durchschnitt bringt eine Frau ungefähr 150 Eier pro Jahr mit, deren Gewicht innerhalb von 60 Gramm variiert.
kornisch
Die Rasse wurde lange Zeit von Menschen aufgezogen, um Fleisch- und Eiprodukte zu erhalten. Individuen zeichnen sich durch die Fähigkeit aus, auch bei minimaler Fütterung an Gewicht zuzunehmen. Die Farbe des Gefieders der Vögel ist überwiegend weiß, aber es gibt Vögel mit dunklen Flecken. In ihrer Struktur unterscheiden sich Corniches von anderen Rassen in einem kleinen Schwanz und Schnabel, während der Körper massiv und der Hals breit und lang sein wird.
Die Arbeit an der Verbesserung der Rasse hat es heute möglich gemacht, sie für die weitere Zucht von Geflügel mit hohen Leistungseigenschaften zu verwenden. Hühner dieser Rasse können bis zu drei Jahre alt werden, die durchschnittliche Eiproduktion liegt bei 165-170 Eiern pro Jahr.
Rekordhalter
Betrachten Sie ein paar Geflügel, die Rekorde in Bezug auf Größe und Gewicht brechen.
- Hahn Coburn. Ein großer Vogel aus Großbritannien mit einem Gewicht von 11 Kilogramm und einer Zunahme von 91 Zentimetern. Der Hahn ist eine der schönsten Rassen. Dank dieses Rekordhalters ist die Brama-Rasse bei Züchtern großer Vögel noch beliebter geworden.
- Hahn Big Snow. Das Gewicht des Vogels betrug zum Zeitpunkt der Registrierung mehr als 10 Kilogramm bei einer Widerristhöhe von etwa 43 Zentimetern. Der Riese gehörte zur Whitesulli-Rasse, die heute sehr selten ist.
- Kleiner John. Ein weiterer Vertreter der Brama-Rasse, die sich im Laufe des Jahres durch ein Wachstum von 66 Zentimetern auszeichnete. Ein Merkmal dieser Rasse ist jedoch die Fähigkeit der Vögel, sich auch nach einem Jahr zu entwickeln und die Masse zu erhöhen, so dass der Hahn seinen Besitzer weiterhin mit einem wunderschönen schwarz-weißen Gefieder und aktivem Wachstum begeistert.
Weitere Informationen zu großen Hühnerrassen finden Sie im nächsten Video.
